Absinthe, – den mest legendariska utav samtliga drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar man noll mer legendarisk än absint.
De mesta människor har antagligen en grundläggande medvetenhet om att absint finns, men de flesta utav dem vet blott ett litet antal sanna fakta om sprit eller alkohol och bara en bråkdel utav dem innehar haft tillfälle att få ett bägare av denna mystiska dryck framför sig på bordet.
På grund av detta vill jag med detta lilla inlägget presentera för eder läsare en del information om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess lysande förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint först gjordes.
Mycket berusande och smaksatt med anis, sägs absint få varit uppfinningen utav Pierre Ordinaire, en doktor från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flertal år före Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod berömda för att ha tillverka en medicinsk tonic som bar en enorm likhet med absint.
Ändå var det Ordinaire, ej Henriod systrar, som sålde formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som sedan etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att gå miste sin image som en läkemedelstonic samt blev mer känd för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, fantasier och för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett faktum är att hon inspirerade så stora konstnärer och författare som Degas, Van Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde samt Mary Shelley att alstra målningar samt böcker som har blivit klassiker i världens konst och litteratur.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot alkohol i allmänhet och mot absinthe speciellt.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att påstådd bevisa att malörtens olja, en utav de flera ingredienserna i absint, var riskabel och giftig, även om endast en liten mängd malört fanns i en absint flaska.
En annan händelse som skedde i början utav nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall och mördade hela sin familj.
Ehuru gubben hade en lång historia av att vara gravt alkoholiserad och missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i många europeiska länder samt AMERIKA.
Frankrike följde efter år 1915.
Kanske för att det var förbjuden frukt, har många utav de falska rykten samt historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än nu, trots att modern vetenskap har visat att malört ej är mer skadligt alternativt framkallar vansinne än någon annan naturlig ingrediens som pepparmynta olja eller vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen av 2000-talet, tas förbuden så sakteliga dän.
I de flesta europeiska länder är absint totalt lagligt åter.
I USA (givetvis) finns det ännu lagar mot att alstra och sälja den, ehuru annorlunda företag har hittat på möjligheter att kringgå dessa bann.
Att inmundiga absint är inte längre ett brott.
För en jänkare, innebära det att det är OK att inmundiga absint, så länge du handlar det från en juridisk, icke-amerikanska källa som man kan finna Webben.