Absinthe Alkohol, Bara en drink eller en legend?
Title=Absinthe – den världskända spritsorten
Tags=absinthe alkohol, absint alkohol
Category=1
UserCategories=absint|absinthe|sprit|alkohol|drycker|tips|nyheter|blogg|uncategorized
Content=Absinthe klassas framförallt som sprit med tanke på att drycken inte är buteljerad med tillsats av socker, men flera tror likväl att drycken klassas som likör.
En numera nästan utsuddad gräns säger att en likör är sprit med tillsats av socker och smakämnen – och då börjar antagligen nästan all alkohol som saluförs idag kallas likör.
Vår ”egen” Vodka Absolut Citron eller blåbär, vem skulle komma på tanken att kalla dessa för en likör?
Absithe är en mäktig växtbaserade sprit som destilleras med malört och anis, men är också beryktad för att ha andra aromatiska örter som fänkål, lakrits, kvanne rot, koriander, muskot, enbär och mer.
Ordet absint refererar antingen till den alkoholhaltiga drycken alternativt den faktiska malörtens namn Artemisia absinthium.
Absinthe alkohol finns i massor skilda versioner.
Dess framtagning började i slutet av 17-talet i Schweiz för att därpå spridas till andra länder som satte sin egen prägel på originalet.
Som du troligen begriper, var kvaliteten på de skilda märkena oerhört varierade, ungefär som vin är idag, och de billigare sorterna av absint hade lägre alkoholhalt och använde vanligtvis ingredienser som var direkt skadliga.
Sorten som kallas “Bohemian Absinth” kom från Tjeckien och var en av dem billigare varianterna som bestod av en aning eller ingen anis, fänkål eller någon av de andra örter som hittades i den klassiska absint.
Den schweiziska och speciellt den franska var ansvariga för att kraftigt öka poopuläriteten för absint och ansågs mestadels utgöra de som producerade högsta kvalitet.
Medan alla har sina egna personliga smakpreferenser, en “deluxe absinthe” är i allmänhet av högre kvalitet än en “klassisk absint”.
Det finns även några betraktas som “special absint” som är fullständigt exklusiv och annorlunda.
Det finns flera legender och myter kring absint alkohol, vilket dess franska smeknamn, “The Green Fairy – La fée verte” ) på grund av att det (vanligtvis) har en smaragdgrön färg.
Inledningsvis såldes det som ett universellt läkemedel, kanske på grund av fördelarna med malört och övriga örter.
Drycken rekommenderades för behandling av epilepsi, kolik, gikt, njursten, samt mycket mer.
Snart såldes det både som en huskur och en aperitif.
Den hade en unik effekt på dem som drack det, det till och med förbjöds av den schweiziska regeringen 1910.
Flera trodde att rejäl förbrukning av absint var kopplat till hallucinationer, våld och depression.
Kanske det är därför det fick så stora mängder lovord av bohemiska personer och konstnärer som Picasso, Ernest Hemingway och Oscar Wilde.
Legenden säger att den omtalade holländska konstnären Van Gogh, skar av sitt ena öra under dess inflytande.
Absinthe blev så omtyckt i Frankrike, särskilt med bohemiska författare och konstnärer i Paris.
De hade “den gröna timmen”, som motsvarar vår “happy hour” nuförtiden.
Du kan hitta det i nattklubbar och populära hangouts som Moulin Rouge.
Med tanke på att produktionen av drycken ökade så gjorde även efterfrågan, och någorlunda snart sjönk priset så att alla drack den.
Detta varade tills några galna personer förstörde för samtliga andra.
Det fanns många mord som var kopplade till förbrukning av absint precis runt 1900, det allra kända är de Lanfray morden där en man dödade först sin egen familj och sedan sig själv.
Vid det laget var det Schweiz som först förbjöd den legendariska dycken men flera andra länder följde kort efteråt.
Även om det fortfarande faktiskt ej är lagligt i USA så lyfte Schweiz undan förbudet år 2005 och den berömda gröna drycken växer nu i popularitet igen.
Nu när du har lärt dig en del intressanta fakta om absinthe, kommer jag låta dig själv avgöra om det enbart är en annan dryck, eller kanske mer av en legend.
Med det växande popularitet som absinthe fått under de senaste åren, får vi vänta och se ifall historien upprepar sig.
Date=Range
Date1=2016-03-01
Date2=2016-04-30